そば

「挽きたて」、「打ちたて」、「茹でたて」の三たて蕎麦

農場蕎麦 坊の蔵の本業は農家です。
そば栽培から石臼での製粉を一環しておこなっています。
店内は、自宅に隣接した牛舎だった建物を改造して作りました。歴史を感じる大きな梁など、木のぬくもりが感じられる、どこか懐かしい落ち着く空間です。

山間の暮らしを支えたそば

栗原市花山地区(旧栗原郡花山村)は、昼夜の寒暖差が激しい山間の地域。
この地域では昔からそばが栽培され、米が不作の時は代替食として重宝されていました。
どこの家にも煙の届くいろりのけたなどに、「ガス(飢餓)囲い」としてそばが俵で吊るされ、保存されていたといいます。
 

【営業案内】

・営業日:完全予約制(11:00~22:00) ※4名様から御予約を承ります
・メニュー:花の山・川コース 2,200円/人(消費税含む)

<ご予約・お問い合わせ先>

農場蕎麦 坊の蔵(のうじょうそば ぼうのくら)
〒987-2511宮城県栗原市花山字本沢大田7-1
TEL.0228-56-2777(要予約) ※FAX兼用
(オーナー 後藤菊子)